²Cómo curar cazuelas de barro y ollas (Por qué se curan)

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Qué necesitás:

Grasa de pella o aceite

Pincel

Olla de barro

Paso a paso:

Lavá bien la olla para eliminar restos de polvo. Luego dejala en remojo unos minutos y secala al sol.

Con un pincel, untá grasa derretida o aceite por toda la superficie, tanto por dentro como por fuera, incluyendo la tapa

Llevá la olla al fuego (hornalla) a temperatura media y dejala calentar, sin que se queme.

Para completar el proceso, cociná un caldo simple para que la olla absorba los sabores. A partir de entonces, usala solo para preparaciones saladas.