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Factores de riesgo
Envejecimiento
Exceso de peso corporal
Historia familiar
Lesiones articulares pasadas
Malos hábitos alimenticios
El papel de la inflamación en la artritis
Cómo los alimentos contribuyen a la inflamación
La inflamación es un mecanismo de defensa normal, pero cuando se vuelve crónica, daña los tejidos y las articulaciones. Lo que comemos puede alimentar o calmar la inflamación.
Alimentos inflamatorios comunes
Azúcares refinados
Grasas saturadas y trans
Alimentos con alto contenido de sodio
Exceso de alcohol
Alimentos que debes limitar o evitar si tienes artritis
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Azúcar refinado y carbohidratos procesados
Los dulces, los pasteles y el pan blanco aumentan el nivel de azúcar en sangre y promueven la inflamación.
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Grasas trans y aceites refinados
Estas grasas, que suelen encontrarse en comidas rápidas, alimentos fritos y productos envasados, empeoran la inflamación y fomentan el aumento de peso.
Carnes rojas y procesadas
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